Hôchô avec plaquettes en érable

Conçu pour les amateurs de précision en cuisine, le couteau Hôchô en carbone C130 allie performance et élégance artisanale. Sa lame de 12 cm en acier carbone C130 à trempe sélective garantit un tranchant d’exception, idéal pour des découpes nettes et maîtrisées.

Avec ses 3 cm de hauteur, la lame offre une excellente stabilité, notamment pour les gestes techniques. Son montage en soie noyée assure un équilibre parfait entre robustesse et légèreté. Le manche, long de 10,7 cm, marie l’érable ondé stabilisé bleu à l’ébène, pour une prise en main confortable et raffinée. Grâce à ces matériaux nobles et à sa fabrication soignée, ce couteau de cuisine artisanal devient un véritable outil de confiance au quotidien, aussi beau que fonctionnel.