Hôchô avec plaquettes en vieux buis

Élégant et efficace, le couteau Hôchô avec plaquettes en vieux buis est un outil de cuisine haut de gamme conçu pour les découpes précises du quotidien. Sa lame de 12 cm, forgée en acier carbone C130 avec trempe sélective, offre un tranchant fin et durable, idéal pour les légumes, viandes ou poissons.

Grâce à ses 3 cm de hauteur, la lame garantit une bonne stabilité sur la planche, facilitant les gestes techniques. Le montage en soie noyée assure un équilibre optimal entre légèreté et solidité. Son manche de 10,7 cm combine l’authenticité du vieux buis stabilisé et la densité élégante de l’ébène, pour une prise en main chaleureuse et ergonomique. Ce couteau de cuisine artisanal, à la fois rustique et raffiné, séduira les passionnés de cuisine en quête de fiabilité et de caractère.